recuerdo cuando corria por el largo pasillo en la casa de mi abuelo, (el pabellon 42, en la ciudad LOTA) este daba hasta la cocina , donde se encontraban mis tias y mi madre con un gran amasijo preparando esos ricos panes o los lulos , con ese particular olor a ahumado y su crujiente cascara. Tambien recuerdo el olor del eucaliptus y el retamillo para barrer el horno.
olores y sabores particulares de mi lota querido, los cuales fueron forjando en mi una cercana relacion con la cocina.
Lota que en mapudungun significa "pequeño caserio", ha sido inspiracion grandes auotores, como baldomero lillo y su obra como Sub-terra, que ha enriquesido la cultura de nuestro pueblo.
vamos... por eso les escribo este mensaje, recuperemos nuestras tradiciones y culturas, que la base de nuestra inspiracion sea la interminable feria, teatro, la hermosa iglesia, la bajada de los tilos, los hornos comunitarios, la caleta el blanco y la conchilla , el morro, el chiflon del diablo, el pique grande, los enormes pabellones, grandes obras de arquitectura; el parque, la carbonada , el pan amasado, el harinao, el "manche".
vamos por un Lota patrimonio de la humanidad, por un Lota vivo , unico.... interminable.
olores y sabores particulares de mi lota querido, los cuales fueron forjando en mi una cercana relacion con la cocina.
Lota que en mapudungun significa "pequeño caserio", ha sido inspiracion grandes auotores, como baldomero lillo y su obra como Sub-terra, que ha enriquesido la cultura de nuestro pueblo.
vamos... por eso les escribo este mensaje, recuperemos nuestras tradiciones y culturas, que la base de nuestra inspiracion sea la interminable feria, teatro, la hermosa iglesia, la bajada de los tilos, los hornos comunitarios, la caleta el blanco y la conchilla , el morro, el chiflon del diablo, el pique grande, los enormes pabellones, grandes obras de arquitectura; el parque, la carbonada , el pan amasado, el harinao, el "manche".
vamos por un Lota patrimonio de la humanidad, por un Lota vivo , unico.... interminable.
